Польза сухофруктов

Многие люди, которые собираются купить сухофрукты в Москве, смотрят исключительно на вкусовые качества продукта. Но не стоит обходить стороной полезные свойства, благодаря которым сухофрукты так ценятся любителями здорового образа жизни.

Хотелось бы рассказать, чем курага может быть лучше абрикос, или что лучше: купить сушеные яблоки или употреблять свежие. Стоит отметить, что сушеные плоды или ягоды содержат намного больше биологически активных веществ, чем их «сырые» аналоги. Если говорить просто, то концентрация этих самых веществ намного больше в сушеных продуктах. Сейчас продажа таких товаров набирает новые обороты, потому что люди наконец поняли, что такой концентрат кальция, железа и магния может быть только в этом продукте. Если речь идет об оздоровлении, то зачем пить пачками таблетки, когда можно использовать сухофрукты, цена которых даже ниже чем в фармацевтических препаратах?

Еще главным отличием и одновременно преимуществом сушенных фруктов является само их действие. Например, если купить грецкие орехи, то можно активизировать обмен белков и повысить сексуальную активность у мужчин. А для общеукрепляющего действия можно купить изюм оптом, и каждодневно его употреблять.

Как мы видим, о пользе продукта не стоит даже и спорить. Не по каждому критерию такой продукт лучше, чем свежий фрукт, хотя и стоимость выглядит намного привлекательней.

Первый миф, который хотелось бы развеять, это то, что самыми полезными являются сухофрукты. Если уже говорить правду, то лучше всего использовать свежие продукты, которые подвергаются шоковой заморозке. Но не каждому по карману использовать такие технологии, так что и в этой дуэли выигрывает покупка сухофруктов, ведь отношение цены и качества тут оптимально.

Второй миф, который бытует у наших потребителей, заключается в том, что они думают, что продажа сухофруктов подразумевает приобретения ими низкокалорийного продукта, который не содержит сахара. Сам процесс сушки подразумевает под собой удаление воды, вместе с которой могут уйти и витамины неустойчивых групп (в нашем случае витамин С), а вот калории и сахар остаются на месте. И за счет общей потери продукта в массе, их концентрат будет более высокий. Если говорить цифрами, то если хотите купить курагу, то её энергетическая ценность будет 15 ккал на 10 грамм, а вот в свежем абрикосе из которого она была сделана 12 ккал, с весом в 45 грамм.

Энциклопедия по кулинарии должна быть в каждом доме.

Комментарии запрещены.